Tell el-Burak

Liban · Liban-Sud

HabitatInconnu
Période approximative2 000 av. n. è. — 350 av. n. è.Bronze moyen ; âge du fer et époque perse Voir sur la carte ↓

En bref

Des installations de production agricole de l'époque phénicienne ont été fouillées dans cet habitat côtier situé au sud de Sidon. L'enduit et les bassins de l'installation vinicole ont permis d'étudier les techniques de production.

Qu'a-t-on trouvé ?

  • 1Bassin de foulage du raisin enduit

    Le bassin situé au niveau supérieur de l’installation vinicole est la partie où le raisin était foulé. Il fait partie du premier pressoir à vin de l’âge du Fer mis au jour au Liban.

  • 2Cuve de collecte semi-circulaire

    La cuve située en contrebas du bassin de foulage est la partie où le moût était recueilli. Les deux parties montrent ensemble l’organisation matérielle de la production.

  • 3Bâtiments de l’établissement agricole phénicien

    Les fouilles ont livré d’importants vestiges d’un établissement agricole allant du dernier quart du 8e siècle av. J.-C. au milieu du 4e siècle av. J.-C. Ils replacent l’installation vinicole dans un espace plus vaste d’activités agricoles.

Qu'est-ce que cela indique ?

Tell el-Burak offre des traces matérielles de la production agricole côtière dans l’économie phénicienne. Selon les chercheurs, les analyses de l’enduit de l’installation indiquent une tradition locale et innovante de production d’enduits à la chaux dans le sud de la Phénicie.

Qu'est-ce que cela nous a appris ?

  1. Les découvertes ont attesté la production de vin au Liban à l’âge du Fer grâce à une installation de production.
  2. Elles ont montré que le foulage du raisin et la collecte du moût étaient organisés dans deux parties situées à des niveaux différents.
  3. Les analyses des enduits ont fourni de nouvelles données sur les techniques phéniciennes de production des matériaux de construction.

Dernières actualités / sélection d’archives

Une étude publiée en 2020 a présenté l'installation vinicole de l'âge du fer de Tell el-Burak et la technologie de son enduit à la chaux.

Fiche

Culture
Communautés du Levant de l'âge du bronze et Phéniciens
Premières fouilles modernes
2001
Équipe / historique
Jens Kamlah ve Hélène Sader; Tübingen Üniversitesi ve Beyrut Amerikan Üniversitesi ortak projesi
Coordonnées
33,4821°, 35,3223°

Sources

  1. uni-tuebingen.de
  2. discovery.ucl.ac.uk
  3. levantineceramics.org

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