Du riechst den Gewürzbasar, bevor du ihn siehst. Zimt, Nelken und der Duft von süßem Lokum strömen aus seinen Türen. Doch der Name auf den Schildern überrascht viele Besucher. Warum trägt ein Gewürzmarkt in Istanbul den Namen eines anderen Landes?
Die kurze Antwort: Der türkische Name Mısır Çarşısı bedeutet „Ägyptischer Basar“. Er bedeutet nicht „Maisbasar“. Die längere Antwort führt zu Steuern, einer Moschee, der Mutter eines Sultans und mehreren Jahrhunderten voller Brände und Reparaturen. Hier erfährst du die ganze Geschichte.
Wo liegt der Gewürzbasar in Istanbul?
Der Basar liegt in Eminönü im Istanbuler Stadtbezirk Fatih. Er steht hinter der Neuen Moschee (Yeni Cami) und neben dem Blumenmarkt (Çiçek Pazarı). Wenn du die Moschee gefunden hast, bist du fast da.
Als Adresse wird Rüstem Paşa Mahallesi, 34116 Fatih/İstanbul angegeben. Gib sie in deine Karten-App ein.
Das Gebäude hat einen L-förmigen Grundriss und sechs Tore. Merk dir diese Zahl. In den ersten Jahren hatte jedes Tor eine bestimmte Funktion. Dazu gleich mehr.
Warum heißt er Ägyptischer Basar?
Das Kültür Portalı des Ministeriums für Kultur und Tourismus führt den Namen auf zwei Dinge zurück:
- Steuern aus Ägypten, die zur Finanzierung des Baus beitrugen.
- Waren und Gewürze aus Ägypten, die im Basar verkauft wurden.
Der Name erzählt also von Finanzierung und Handel. Ägypten finanzierte einen Teil des Baus und lieferte einen Teil der Waren.
Der Name ist jünger als das Gebäude. Laut Kültür Portalı wurde die Bezeichnung „Mısır Çarşısı“ erst ab der Mitte des 18. Jahrhunderts gebräuchlich. Zuvor erwähnten Geschichtsschreiber des 17. Jahrhunderts den Markt unter anderen Namen: „Neuer Basar“ und „Valide-Basar“. Valide ist die osmanische Bezeichnung für die Mutter eines Sultans. Sie verweist direkt auf die Frau, die den Bau des Marktes anordnete.
Kein „Maisbasar“
Im heutigen Türkisch kann das Wort mısır auch Mais bedeuten. Daraus entsteht ein häufiger Fehler: Manche übersetzen den Namen mit „Maisbasar“.
Der Wikipedia-Artikel zum Gewürzbasar bezeichnet diese Übersetzung als falsch. Mısır steht im Namen für das Land Ägypten. Auf Englisch begegnen dir sowohl „Spice Bazaar“ als auch „Egyptian Bazaar“. Beide Namen bezeichnen denselben Ort.
Ein Vergleich aus dem Alltag hilft. Denk an eine Straße in deiner Stadt, die nach einer weit entfernten Stadt benannt ist. Vielleicht verdankt sie ihren Namen den Waren, die von dort kamen, und nicht dem, was in der Straße wächst. Beim Ägyptischen Basar ist es ähnlich: Der Name verweist auf die Herkunft der Waren.
Wer ließ ihn bauen und warum?
Der Basar entstand nicht allein für den Gewürzhandel. Er sollte den Unterhalt einer Moschee finanzieren.
Das Kültür Portalı beschreibt ihn als Arasta, eine Ladenzeile, die zur Deckung der laufenden Kosten des Komplexes der Neuen Moschee gebaut wurde. Wikipedia ergänzt, dass die Mieteinnahmen aus den Geschäften für den Unterhalt der Moschee bestimmt waren.
Dieses Prinzip kennst du aus dem Alltag. Denk an ein Gebäude, in dem die monatlichen Zahlungen der Mieter den Aufzug, die Heizung und Reparaturen finanzieren. Beim Basar funktionierte das ähnlich, nur in viel größerem Maßstab. Die Geschäfte brachten Geld ein. Dieses Geld hielt die Moschee instand.
Den Auftrag gab Turhan Sultan, die Mutter Mehmeds IV. Die Arbeiten begannen 1660. Laut Kültür Portalı war zu Beginn Hassa Baş Mimarı Kâzım Ağa der leitende Architekt. Bei der Fertigstellung des Basars 1664 war Mustafa Ağa der Architekt.
Zeitleiste
- 1660: Auf Anordnung von Turhan Sultan beginnt der Bau des Basars.
- 1664: Mustafa Ağa vollendet das Gebäude.
- Mitte des 18. Jahrhunderts: Der Name „Mısır Çarşısı“ wird gebräuchlich.
- 1691: Ein Großbrand trifft den Basar.
- 1940: Ein zweiter Großbrand folgt.
- 1940-1943: Die Stadtverwaltung Istanbul restauriert den Basar.
- 1941: Eine Straße wird durch den Hof der Neuen Moschee geführt. Sie trennt die Moschee vom Basar.
- Ab 1969: Juweliere, Nussverkäufer und Feinkosthändler eröffnen Geschäfte.
- 2018: Eine Restaurierung wird abgeschlossen, die auch die Gebetskanzel und die Dacheindeckung umfasst.
Wer verkaufte in den ersten Jahren welche Waren?
In seiner Anfangszeit wurde der Basar zwei Gewerben zugeteilt: Kräuterhändlern (aktar) und Baumwollhändlern.
Die sechs Tore wurden zwischen ihnen aufgeteilt. Laut der Provinzdirektion für Kultur und Tourismus Istanbul galt folgende Zuordnung:
- Die Tore Balıkpazarı, Hasırcılar und Ketenciler gehörten zu den Kräuterhändlern.
- Die Tore Yeni Cami, Haseki und Çiçek Pazarı gehörten zu den Baumwollhändlern.
Dieselbe Quelle nennt Zahlen für die Anfangszeit. Von 100 Geschäften gingen 49 an Kräuterhändler. Die übrigen wurden Baumwollhändlern und Steppdeckenmachern zugeteilt.
Die Läden der Kräuterhändler waren auf eine bestimmte Weise eingerichtet. Vorne stand eine Holzbank, ein peyk. Hinter dem Laden lagen ein Lagerraum und eine Werkstatt. Die Waren wurden direkt dort gelagert und verarbeitet, nur wenige Schritte vom Kunden entfernt.
Brände, eine Straße und Restaurierungen
Die Geschichte des Basars verlief nicht ruhig. Wikipedia nennt zwei Großbrände: einen im Jahr 1691 und einen im Jahr 1940.
Nach dem zweiten Brand restaurierte die Stadtverwaltung Istanbul den Basar zwischen 1940 und 1943. In denselben Jahren, 1941, wurde eine Straße durch den Hof der Neuen Moschee geführt. Sie trennte die Moschee von dem Basar, der zu ihrem Unterhalt gebaut worden war.
Die jüngste große Restaurierung endete 2018. Anadolu Ajansı berichtete, dass die Stahlbetonschicht über den Gewölben entfernt wurde. An ihre Stelle trat ein mit Blei gedecktes Holzdach. Stell dir vor, man nimmt einen schweren modernen Deckel von einem alten Gebäude ab und setzt wieder ein passendes Dach darauf.
Was du heute dort findest
Der Handel hat sich im Laufe der Zeit verändert. Anadolu Ajansı berichtete 2018, dass ab 1969 Juweliere, Nussverkäufer und Feinkosthändler Geschäfte im Basar eröffneten. Laut Kültür Portalı findest du heute neben Gewürz- und Lokumhändlern auch Juweliere und Souvenirläden.
Dich erwarten also mehr als Gewürzstände. Schau dir die Schilder an, bevor du dich für einen Laden entscheidest. Vergleiche mehrere Geschäfte, bevor du etwas kaufst.
Öffnungszeiten
Die eigene Website des Basars gab bei der Abfrage am 25. Oktober 2026 Öffnungszeiten von 08.00-19.30 Uhr an, sieben Tage die Woche. Auch der türkische Wikipedia-Artikel erklärt, dass der Basar sonntags geöffnet ist. Öffnungszeiten können sich ändern. Prüfe sie deshalb, bevor du eigens dafür hinfährst.
Details, die du in Reiseführern nicht findest
Geschäfte ohne Ladenschilder. Manche Geschäfte waren an Symbolen zu erkennen, die unter ihrer Dachtraufe hingen. Dazu gehörten ein Straußenei, ein Boot, eine Schere oder eine Quaste. Kunden konnten ihren bevorzugten Laden an seinem Symbol finden.
Ein Gericht über einem Tor. Im Obergeschoss des Haseki-Tors befand sich ein Gericht. Dort wurden Streitigkeiten zwischen den Händlern sowie zwischen Händlern und der Bevölkerung entschieden.
Farbe über Verzierungen. Bei der 2018 abgeschlossenen Restaurierung entfernten Arbeiter Farbschichten von der Gebetskanzel. Laut Anadolu Ajansı kamen darunter ursprüngliche handgemalte Verzierungen zum Vorschein.
Eine Straße zwischen Moschee und Markt. Die 1941 durch den Hof der Neuen Moschee geführte Straße übersiehst du heute leicht. Doch sie trennte zwei Gebäude, die als zusammengehöriges Paar geplant waren: Der Basar finanzierte den Unterhalt der Moschee.
Häufige Fragen
Warum heißt der Gewürzbasar in Istanbul Ägyptischer Basar?
Das Kültür Portalı verbindet den Namen mit Steuern aus Ägypten, die zur Finanzierung des Baus beitrugen, sowie mit den dort verkauften ägyptischen Waren und Gewürzen. Mısır bezeichnet hier das Land Ägypten.
Bedeutet „Mısır Çarşısı“ Maisbasar?
Nein. Im Türkischen kann mısır auch Mais bedeuten. Der Name des Basars bezieht sich aber auf das Land Ägypten. Die Übersetzung „Maisbasar“ ist falsch.
Wo liegt der Gewürzbasar in Istanbul?
Er liegt in Eminönü im Istanbuler Stadtbezirk Fatih, hinter der Neuen Moschee und neben dem Blumenmarkt. Als Adresse wird Rüstem Paşa Mahallesi, 34116 Fatih/İstanbul angegeben.
Ist der Gewürzbasar sonntags geöffnet?
Ja. Der türkische Wikipedia-Artikel nennt auch den Sonntag als Öffnungstag. Die eigene Website des Basars gab bei der Abfrage am 25. Oktober 2026 für jeden Wochentag 08.00-19.30 Uhr an.
Wer ließ den Gewürzbasar bauen?
Der Bau begann 1660 auf Anordnung von Turhan Sultan, der Mutter Mehmeds IV. Zu Beginn war Kâzım Ağa der leitende Architekt. Bei der Fertigstellung 1664 war es Mustafa Ağa.
Quellen
- Ministerium für Kultur und Tourismus — Kulturportal, „Mısır Çarşısı“ kulturportali.gov.tr
- Wikipedia — „Mısır Çarşısı“ tr.wikipedia.org
- Wikipedia — „Gewürzbasar“ en.wikipedia.org
- Provinzdirektion für Kultur und Tourismus Istanbul — „Basare und überdachte Markthallen“ istanbul.ktb.gov.tr
- Anadolu Ajansı — „Restaurierter Ägyptischer Basar und Nusretiye-Moschee werden eröffnet“ aa.com.tr
- Anadolu Ajansı — „Ein Basar, der seit 351 Jahren nach Zimt und Nelken duftet“ aa.com.tr
FAQ
Warum heißt der Gewürzbasar in Istanbul Ägyptischer Basar?
Das Kültür Portalı des Ministeriums für Kultur und Tourismus führt den Namen auf zwei Dinge zurück: Steuern aus Ägypten halfen, den Bau zu finanzieren. Außerdem wurden im Basar ägyptische Waren und Gewürze verkauft. Mısır bezeichnet hier das Land Ägypten.
Bedeutet „Mısır Çarşısı“ Maisbasar?
Nein. Im Türkischen kann mısır auch Mais bedeuten. Der Name des Basars bezieht sich aber auf das Land Ägypten. Die Übersetzung „Maisbasar“ ist falsch.
Wo liegt der Gewürzbasar in Istanbul?
Er liegt im Viertel Eminönü im Istanbuler Stadtbezirk Fatih. Du findest ihn hinter der Neuen Moschee (Yeni Cami) und neben dem Blumenmarkt (Çiçek Pazarı). Als Adresse wird Rüstem Paşa Mahallesi, 34116 Fatih/İstanbul angegeben.
Ist der Gewürzbasar sonntags geöffnet?
Ja. Der türkische Wikipedia-Artikel nennt ausdrücklich auch den Sonntag als Öffnungstag. Die eigene Website des Basars gab bei der Abfrage am 25. Oktober 2026 Öffnungszeiten von 08.00-19.30 Uhr an, sieben Tage die Woche.
Wer ließ den Gewürzbasar bauen?
Der Bau begann 1660 auf Anordnung von Turhan Sultan, der Mutter Mehmeds IV. Laut Kültür Portalı war zu Beginn Kâzım Ağa der leitende Architekt. Bei der Fertigstellung 1664 war es Mustafa Ağa.
Image: Spice Bazaar in Istanbul.jpg — Deckkohl, CC0
